Descrizione: Colore giallo dorato, al naso esprime sentori eleganti e armonici in cui dominano note floreali e fruttate. Perlage fitto e persistente. Il Satèn, un vino esclusivo che può essere prodotto unicamente in Franciacorta, che deve il suo nome alla peculiare morbidezza gustativa: ha infatti le caratteristiche tipiche della seta, delicata ed elegante. Una raffinata unione di uve bianche, Chardonnay e Pinot Bianco, che si distingue per l’ineguagliabile grazia del perlage che, ad ogni sorso, accarezza delicatamente il palato. Si adatta ad ogni occasione grazie alla freschezza delle sue note, all’eleganza e all’armonia dei suoi profumi. Equilibrato, fresco, di carattere.
 
Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale in piccole cassette da 16/18 Kg. Resa di 100 quintali per ettaro, 2 Kg di uva e 2 mq di superficie fogliare per pianta. Ulteriore selezione dei migliori grappoli in cantina, pressatura soffice, vinificazione individuale per ogni tipologia di vitigno in vasche di acciaio termocondizionate, maturazione in acciaio per 6/8 mesi da settembre ad aprile. Rifermentazione in bottiglia sui lieviti secondo il metodo classico a temperatura controllata per almeno 36 mesi. Riposo in bottiglia per altri sei mesi dopo la sboccatura, il dosaggio e l’imbottigliamento.
 
Età media delle viti: 20 anni
 
Terreno: Colline Moreniche
 
Filosofia Aziendale: Viticoltura di precisione (10/12 gemme per vite)
 
Riconoscimenti e Punteggi: \