Descrizione: Colore giallo dorato, al naso esprime sentori eleganti e armonici in cui dominano note floreali e fruttate. Perlage fitto e persistente. Il Satèn, un vino esclusivo che può essere prodotto unicamente in Franciacorta, che deve il suo nome alla peculiare morbidezza gustativa: ha infatti le caratteristiche tipiche della seta, delicata ed elegante. Una raffinata unione di uve bianche, Chardonnay e Pinot Bianco, che si distingue per l’ineguagliabile grazia del perlage che, ad ogni sorso, accarezza delicatamente il palato. Si adatta ad ogni occasione grazie alla freschezza delle sue note, all’eleganza e all’armonia dei suoi profumi. Equilibrato, fresco, di carattere.
Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale in piccole cassette da 16/18 Kg. Resa di 100 quintali per ettaro, 2 Kg di uva e 2 mq di superficie fogliare per pianta. Ulteriore selezione dei migliori grappoli in cantina, pressatura soffice, vinificazione individuale per ogni tipologia di vitigno in vasche di acciaio termocondizionate, maturazione in acciaio per 6/8 mesi da settembre ad aprile. Rifermentazione in bottiglia sui lieviti secondo il metodo classico a temperatura controllata per almeno 36 mesi. Riposo in bottiglia per altri sei mesi dopo la sboccatura, il dosaggio e l’imbottigliamento.
Età media delle viti: 20 anni
Terreno: Colline Moreniche
Filosofia Aziendale: Viticoltura di precisione (10/12 gemme per vite)
Riconoscimenti e Punteggi: \
Camilucci Satèn Brut Franciacorta DOCG 2016
Annata:
2016
Denominazione:
Franciacorta DOCG
Regione:
LOMBARDIA
Comune:
Paderno Franciacorta (BS)
Luogo del vigneto:
Rodengo Saiano (BS)
Tipologia:
Spumante metodo classico brut Satèn
Dosaggio:
6 g/litro
Vitigni:
Chardonnay 95%, Pinot Bianco 5%
TAV (Alcol):
12,5%
Formato:
Bottiglia 0,75 L
Allergeni:
Contiene solfiti
Consumo ideale:
2021/2026
Temperatura di servizio:
6/8°C
Abbinamenti:
Aperitivi raffinati e piatti delicati
Bicchiere consigliato:
Flûte ampi di vetro sottile