Descrizione: Colore rosso rubino, luminoso, intenso e concentrato con leggere sfumature granato. Frutta rossa (ciliegia), lievi toni floreali in prima battuta, seguiti da leggere nuance di noce moscata e liquirizia, ricordi di ginepro e macchia mediterranea. Ottimo equilibrio al sorso, nel quale tannini, struttura e freschezza si integrano fra loro, lasciando emergere sapidità in un lungo e gustoso finale. avvolgono il naso di aromi avvolgenti e ben presentati. Di buon corpo e ben strutturato. Ampio e avvolgente, il sorso scorre in maniera impeccabile.

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale in cassette da 15 Kg. Fermentazione spontanea con macerazione sulle fecce per 15-25 giorni. Affinamento in acciaio per sei mesi e successivi dodici in botti di rovere di slavonia. Produzione ridotta a sole 5500 bottiglie. Rosso impeccabile e di impronta moderna, pochissimi interventi in vigna, frutto della passione di una giovane ed intraprendente artigiana del vino.

 

Riconoscimenti e Punteggi: 3,5 VITI AIS VITAE 2021 (2018)

Chiara Condello Romagna Sangiovese Predappio DOC 2018

€ 17,00Prezzo
IVA inclusa
  • Annata:

    2018

    Denominazione:

    Romagna Sangiovese Predappio DOC

    Regione:

    EMILIA ROMAGNA

    Comune:

    Fiumana di Predappio (FC)

    Tipologia:

    Rosso secco

    Vitigni:

    100% Sangiovese

    TAV (Alcol):

    13,5%

    Formato:

    Bottiglia 0,75 L

    Allergeni:

    Contiene solfiti

    Consumo ideale:

    2021/2023

    Temperatura di servizio:

    16/18°C

    Abbinamenti:

    Costolette d’agnello alla brace, arrosti, tagliere di salumi, primi piatti di terra saporiti

    Bicchiere consigliato:

    Calice ampio