Descrizione: Colore di una bella tonalità rosso rubino profondo e intenso. Fin da subito il naso è concentrato e ricco di note fruttate di ciliegia, mirtilli neri e mora tipicamente varietali che, pian piano, lasciano spazio a sentori floreali di viola e rosa essiccate e tocchi balsamici, da cui emerge un rimando alla macchia mediterranea, cuoio e terra bagnata. In bocca è di ottimo corpo, succoso, potente, croccante e con una trama tannica estremamente elegante, che regge un lungo finale minerale e sapido.

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale in cassette da 15 Kg di uve provenienti dall’omonimo vigneto “Raggio Brusa”, ovvero “Raggio che brucia”, dall’esposizione a est ottimale per la luce mattutina . Fermentazione con macerazione sulle fecce. Affinamento per 30 mesi in botti di rovere di slavonia e successivi 12 in bottiglia. Produzione ridotta a sole 4500 bottiglie. Rosso complesso e intrigante, capace di evolvere ancora qualche anno in cantina.

 

Riconoscimenti e Punteggi: 3,5 VITI AIS VITAE 2021 (2015)

Condè Raggio Brusa Sangiovese di Predappio Riserva DOC

€ 55,00Prezzo
IVA inclusa
  • Annata:

    2015

    Denominazione:

    Romagna Sangiovese Predappio Riserva DOC

    Regione:

    EMILIA ROMAGNA

    Comune:

    Fiumana di Predappio (FC)

    Tipologia:

    Rosso secco

    Vitigni:

    100% Sangiovese

    TAV (Alcol):

    14%

    Formato:

    Bottiglia 1,5 L

    Allergeni:

    Contiene solfiti

    Consumo ideale:

    2021/2026

    Temperatura di servizio:

    18/20°C

    Abbinamenti:

    Formaggi stagionati, tagliere di salumi, secondi di carne rossa, filetto di maiale lardellato, cervo con salsa ai mirtilli rossi

    Bicchiere consigliato:

    Calice ampio