Descrizione: Color ramato limpido e accattivante. Sentori di fragolina di bosco, fiori di sambuco, rose appassite e frutta secca. Il gusto è caratterizzato da un’ottimo equilibrio tra la parte fruttata e la vivace acidità, che riporta dritto ai sentori olfattivi percepiti.

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale. Dopo una leggera pressatura, viene abbassata la temperatura per bloccare la fermentazione e il mosto è fatto riposare per l’intera notte a contatto con le bucce. La mattina successiva, dopo questa fase, viene trasferito in vasche d’acciaio dove avviene la fermentazione a circa 15°C. Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti fino al momento dell’imbottigliamento. Frequenti batonnage. Riposo in bottiglia per almeno due mesi prima della commercializzazione. Tappo di sughero “tecnologico” DIAM (garantisce l’assenza di sentore di tappo).

 

Riconoscimenti e Punteggi: 3 VITI AIS VITAE 2021 (2019)

Di Lenardo Gossip Pinot Grigio Ramato Friuli DOC 2020

€ 8,50Prezzo
IVA inclusa
  • Annata:

    2020

    Denominazione:

    Friuli DOC

    Regione:

    FRIULI VENEZIA GIULIA

    Comune:

    Ontagnano (UD)

    Tipologia:

    Bianco secco

    Vitigni:

    100% Pinot Grigio

    TAV (Alcol):

    12,5%

    Formato:

    Bottiglia 0,75 L

    Allergeni:

    Contiene solfiti

    Consumo ideale:

    2021/2023

    Temperatura di servizio:

    12°C

    Abbinamenti:

    Carni bianche come pollo marinato al limone, Prosciutto San Daniele, piatti di pesce, gamberi, crostacei, formaggio Brie, mozzarella, Parmigiano Reggiano, formaggi di pecora

    Bicchiere consigliato:

    Calice di media ampiezza