Descrizione: Colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Ventaglio olfattivo che presenta un elegante mix di frutta e fiori come mela cotogna, pera Williams, banana, albicocca e fiori d’acacia, tratteggiato da sfumature di rosmarino e mentuccia, seguite da cenni agrumati di lime. Appaga la beva con freschezza e morbidezza ben bilanciate. Buona persistenza e finale su ricordi di erbe officinali.

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale. Dopo una leggera pressatura, viene abbassata la temperatura per bloccare la fermentazione e il mosto è fatto riposare per l’intera notte a contatto con le bucce. La mattina successiva, dopo questa fase, viene trasferito in vasche d’acciaio dove avviene la fermentazione a circa 15°C. Il vino verrà poi lasciato maturare a contatto con i lieviti fino al momento dell’imbottigliamento. Riposo in bottiglia per almeno due mesi prima della commercializzazione. Tappo di sughero “tecnologico” DIAM (garantisce l’assenza di sentore di tappo).

 

Riconoscimenti e Punteggi: 3 VITI + SALVADANAIO AIS VITAE 2021 (2019) —> buon rapporto qualità/prezzo

Di Lenardo Pinot Grigio Friuli DOC 2020

€ 8,00Prezzo
IVA inclusa
  • Annata:

    2020

    Denominazione:

    Friuli DOC

    Regione:

    FRIULI VENEZIA GIULIA

    Comune:

    Ontagnano (UD)

    Tipologia:

    Bianco secco

    Vitigni:

    100% Pinot Grigio

    TAV (Alcol):

    12,5%

    Formato:

    Bottiglia 0,75 L

    Allergeni:

    Contiene solfiti

    Consumo ideale:

    2021/2023

    Temperatura di servizio:

    12°C

    Abbinamenti:

    Carni bianche come pollo e tacchino ai ferri, piatti di pesce freschi e delicati, ravioli di ricotta ed erbette di campo, formaggio Brie, mozzarella, Parmigiano Reggiano, formaggi di pecora, piatti aciduli con limone e pomodoro, perfetto anche con una buona insalata.

    Bicchiere consigliato:

    Calice di media ampiezza