Descrizione: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, sentori di frutta fresca e agrume come pesca bianca, mandarino e albicocca. Intriganti note di biancospino, gelsomino e macchia mediterranea. Sorso teso, succoso, carezzevole, morbido. Incidenza sapida e salmastra. Ben equilibrato, vengono richiamati anche al palato i ricordi fruttati e floreali con un finale piacevolmente lungo e consistente. Il Cereale nasce da un processo produttivo naturale, senza utilizzo di conservanti (solfiti).

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione e affinamento in acciaio per circa otto mesi.

 

Età media delle viti: 12 anni

 

Terreno: Argilloso-calcareo

 

Allevamento: Spalliera con potatura guyot

 

San Salvatore 1988 Cecerale IGP Paestum Fiano 2020 Senza Solfiti Aggiunti

€ 19,00Prezzo
IVA inclusa
  • Annata

    2020

    Denominazione

    Paestum IGT

    Regione

    Campania

    Tipologia

    Binaco Secco

    Vitigni

    Fiano 100%

    TAV (Alcol)

    13%

    Formato

    bottiglia 0,75 L

    Allergeni

    Contiene Solfiti(prodotti naturalmente dall’uva in fermentazione, senza solfiti aggiunti)

    Consumo ideale

    2021/2025

    Temperatura di servizio

    8/10°C

    Abbinamenti

    Frittura di pesce di paranza, risotto alla pescatora, crostacei, latticini e carne bianca

    Bicchiere consigliato

    Tulipano ampio