Descrizione: Colore giallo paglierino carico tendente al dorato, al naso spettro aromatico ampio ed eterogeneo di bergamotto, mela cotogna, pera, banana, zenzero e una nota speziata di curry. Sentori floreali gradevoli. Sorso elegante, mentolato, balsamico, succoso, morbido, ma nel contempo potente e strutturato, di straordinaria freschezza. Carattere complesso e rotondo, quasi da rosso. Finale piacevole, vitale e persistente.

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio e affinamento in barriques di rovere francese di primo passaggio

 

Età media delle viti: 12 anni

 

Terreno: Argilloso-calcareo

 

Allevamento: Spalliera con potatura guyot

 

Riconoscimenti e Punteggi: 3 viti AIS - 85/88 punti (2018)

San Salvatore 1988 Elea IGP Paestum Greco 2018

€ 25,00Prezzo
IVA inclusa
  • Annata

    2018

    Denominazione

    Paestum IGT

    Regione

    Campania

    Tipologia

    Bianco Secco

    Vitigni

    Greco 100%

    TAV (Alcol)

    13%

    Formato

    bottiglia 0,75 L

    Allergeni

    Contiene Solfiti

    Consumo ideale

    2021/2024

    Temperatura di servizio

    8/10°C

    Abbinamenti

    Tagliere di formaggi e salumi del Cilento, zuppa di legumi e pasta e patate con provola, risotto allo zafferano, piatti a base di pesce

    Bicchiere consigliato

    Tulipano ampio