Descrizione: Colore giallo paglierino, brillante, perlage fitto e continuo. Al naso fresco e inizialmente fruttato, richiama la pesca bianca, uvaspina e ribes, completati da sentori di crosta di pane fresco e note tostate. Al palato è croccante, sapido e fresco. Lunga persistenza gustativa, dotato di grande eleganza e personalità. I vini di riserva aggiunti in fase di tirage conferiscono maggiore complessità e ricercatezza.

 

Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a 18°C. Tirage nel maggio successivo alla vendemmia in assemblaggio ai migliori vini base e vini di riserva. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.

 

Terreno: Argilloso-calcareo su marne sabbiose

 

Riconoscimenti e Punteggi: 4,5 stelle CUCINA&VINI (2020), Premiato tra i migliori 100 vini spumanti de Le Guide de L’Espresso (2019), 91 WINE ENTHUSIAST (2019)

Travaglino Cuvée 59 Brut MAGNUM (Astuccio)

SKU: TR-1M
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    s.a.

    Denominazione:

    Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

    Regione:

    LOMBARDIA

    Tipologia:

    Spumante Metodo Classico Brut

    Vitigni:

    Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%

    TAV (Alcol):

    12,5%

    Formato:

    Magnum 1,5 L + astuccio in cartone

    Allergeni:

    Contiene solfiti

    Consumo ideale:

    2021/2023

    Temperatura di servizio:

    8/10°C

    Abbinamenti:

    Aperitivo o a tutto pasto, piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.

    Bicchiere consigliato:

    Flute a pancia larga