| Annata: | 2014 |
| Denominazione: | Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG |
| Regione: | LOMBARDIA |
| Tipologia: | Spumante Metodo Classico Rosè Brut Millesimato |
| Vitigni: | Pinot Nero 100% |
| TAV (Alcol): | 12,5% |
| Formato: | Bottiglia 1,5 L + astuccio in cartone |
| Allergeni: | Contiene solfiti |
| Consumo ideale: | 2021/2023 |
| Temperatura di servizio: | 8/10°C |
| Abbinamenti: | Aperitivo, primi piatti e grigliate di pesce, crostacei e carpaccio di pesce |
| Bicchiere consigliato: | Flute a pancia larga |
Travaglino Monteceresino Rosè Brut 2014 MAGNUM (astuccio)
Descrizione: Colore rosa cerasuolo scintillante, perlage fitto e continuo. Al naso intensamente profumato di piccoli frutti di bosco, fragola e ciliegia che ricordano i caratteri varietali del pinot nero. Il tutto viene completato da note di lieviti e crosta di pane fresco. Al palato ben calibrato tra struttura e freschezza. Ottima persistenza sul finale.
Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione in acciaio a 18°C. Tirage nel maggio successivo alla vendemmia in assemblaggio ai migliori vini base. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.
Terreno: Argilloso-calcareo su marne sabbiose
Riconoscimenti e Punteggi: 93/100 WINE ENTHUSIAST (2013), SILVER DECANTER 2021 (2014)