Descrizione: Colore rosso rubino profondo e denso dalla spuma vivace e abbondante. Profumo intenso fruttato e vinoso, ricco di frutti rossi maturi. Al sorso piacevole, brioso, di buona struttura. La leggera effervescenza ne migliora la bevibilità e ne esalta l’aromaticità. Il gusto è morbido e piacevolmente vivace, scorrevole e di ottima beva. Finale fresco e asciutto.
 
Vinificazione e Affinamento: Vendemmia manuale, fermentazione e macerazione termo condizionata in acciaio. Successiva rifermentazione degli zuccheri residui. Affinamento 4 mesi sulle fecce in acciaio. Imbottigliato nel febbraio successivo alla vendemmia.
 
Terreno: Argilloso, bruno, calcareo su marne sabbiose, presenza di ciottoli
 
Riconoscimenti e Punteggi: \